อัปเดตล่าสุดเมื่อ:2025-03-07 11:00:45

ปลูกและแปรรูป พืชเครื่องดื่ม

ผู้แต่ง : บรรณาธิการ วิรัชญา จารุจารีต

สำนักพิมพ์ : บ้านและสวน อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง

ปีพิมพ์ : 2561

พิมพ์ครั้งที่: 1

รวมเรื่องราวเกี่ยวกับการปรุงแต่งน้ำที่ดื่มด้วยการใส่ “เครื่อง” ซึ่งได้แก่พืชชนิดต่าง ๆ เพื่อให้น่าดื่มยิ่งขึ้น โดยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารโดยใส่ผักหรือผลไม้ลงไปปั่นดื่ม เป็นต้น รวมถึงเทคนิคการปลูกและแปรรูป ข้อควรระวังในการดื่มและเกร็ดน่ารู้ต่าง ๆ มีตัวอย่างเกษตรกรผู้ปลูกพืชสำหรับแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทั้งกาแฟ โกโก้ ชา ผลไม้ สมุนไพรฝรั่ง และผักพื้นบ้าน รวมถึงเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจเพื่อเป็นไอเดียต่อยอดเป็นอาชีพได้